アンバレラには2種類あり、ひとつは大きな木で１０－２０ｍまでなるものと

鉢植えでも育てられて早く実がなるものとがあります。

カンボジアでは、もともとこの植物は、新鮮な果物として食べたり、伝統薬（樹皮は下痢治療に使われる）として利用されてきました。

しかし、現在ではジュースやジャムなどの様々な食品の原料として使われる経済作物へと発展しました。