今回は青唐辛子の花を紹介します。

カンボジアでは、赤い唐辛子が料理で使われることが多いですが、そこまで辛くはありません。

こちらの動画にある小さな青唐辛子は、赤唐辛子よりも辛く、料理自体を辛くさせるというよりは

かじりながら食事を楽しむ文化があります。特にカンボジアヌードル(Num banh jok)と食べるととても美味しいです。