青唐辛子の花
on 2026年7月13日
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今回は青唐辛子の花を紹介します。カンボジアでは、赤い唐辛子が料理で使われることが … Read More
カンボジアの白いナス
on 2026年7月13日
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カンボジアでは、この白いナスがよく食べられています。生のまま、味の濃い魚ペースト … Read More
モリンガ
on 2026年6月20日
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モリンガはカンボジアでは薬として使われ、そのまま中の種を嚙みます。
タマリンド
on 2026年6月20日
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タマリンドは熟したものがお菓子やキャンディとして売られることがありますが現地では … Read More
レインツリーの実
on 2026年6月20日
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カンボジアにあるレインツリーの、サヤの実です。
トウガン
on 2026年6月20日
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トウガンはカンボジアにもあり、カンボジア料理にもよく使われる食材の一つです。